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七爷清汤腩品牌于2015年在北京成立，短短3年时间分店开遍北京、广州、南京等多个一二线城市，高峰期日均客流600人/店，门外12小时人潮涌动已成常态，七爷清汤腩致力于在大陆打造正宗港式连锁餐厅。

七爷清汤腩是一家港式餐饮店，第一家么门店不足100平米，光凭一碗清汤牛腩面，每天就能卖出500+碗。2015年5月份第一家店开业，7月份第二家开业，9月份第三家店开张，每家店都经常需要排队等位——这家在北京迅速火起来的港式快餐厅，就是七爷清汤腩。

在王辣辣酸辣粉的经营中，我们有这么几点特别之处：1、王辣辣酸辣粉从海外景区网红店起家，回国后走向社区、商圈店，依然有生命力；2、在口味正宗的基础上，做小吃店的升级，更能被大众接受；3、先线下、后线上，以“女性成长”为品牌文化内核；2015年王辣辣先在泰国开始做线下店，次年回国开店。2017年开始做线上电商销售，以微信社群电商为主。

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