2019年,据说可能成为地球上“自有记录以来最热的5年”之一了。
通过认真观察、总结顾客饮食习惯,姜頔和团队精心设计出复购率极高的套餐,包含面+小吃+自制饮品。饮品的毛利极高,小吃又能提高顾客满意度,以此做搭配,让成餐饮招商加盟项目观渝小面的盈利模式实现最佳。“菜品搭配,是不是越丰富越好呢?不是!我们也曾经上过一些爆款产品,比如酸菜鱼这种。但后来发现,频繁跟风会丧失品牌调性,同时,也会增加操作的复杂性,反而降低利润。通过反复测试,我们设计了当前的产品线,事实证明是成功的。”姜頔说。
作为一个有四年产品积淀的餐饮招商加盟谷子帝煎饼品牌,谷子帝已摸索出一套精细化的品牌发展之路,而这无不得益于背后对细节的打磨: 找出差异化,打“煎饼难以长时间保存”的痛点。从痛点入手,是最明智的经营战略。在品牌策划阶段,王志会用2个月的时间,走遍了北京、天津、山东、江苏这些煎饼发源地的知名煎饼摊。在吃了上百个煎饼后,他发现了口味痛点:
餐饮招商加盟项目焙多芬的四个坚持让其拥有最自然的口感,品牌坚持用天然面粉,无防腐剂及化学添加剂,把麦芽加入到产品之中,用纯天然蜂蜜代替糖;坚持用纯净水,减少水体杂质,达到生饮标准,制作面包质地蓬松柔软,口感好;坚持用进口黄油,橄榄油,保证纯正口味;坚持用天然海盐,其含有丰富的碘、溴、镁,口感细腻。
非尝范炸鸡招商加盟项目与市面上其他炸鸡的制作方式有很大的不同,其他炸鸡更偏向于鸡排,非常范炸鸡采用的是“分割鸡”,不以鸡胸肉为主要食材,而是以整只鸡、半只鸡,“分割鸡”如鸡腿肉为主材。 市面上其他品牌的炸鸡基本用的是速冻鸡肉进行腌制和油炸,在口感上有很大差异,非常范的鸡肉都是采用无公害的生态养殖方式保证鸡肉品质,全程使用数字化的操作设备,能够保持食材的品质。 同时采用韩国原装料理设备精准电脑控制油温,精选香醇面粉,油炸后呈金黄色,劲脆可口,美观诱人。
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