餐饮品牌化趋势，你了解透彻了吗？
在这个大众创业万众创新的年代，很多人都是通过自己创业来实现自己的致富梦想。看到别人的成功，也就有越来越多的人开始蠢蠢欲动，也想通过创业来实现财务自由，餐饮业一个神奇的行业，也是一个永远的朝阳行业，这个行业让越来越多的人实现了自己的致富梦想，然而单靠自己一个人的力量是很难在这个餐饮竞争激烈的市场中存活下来的，因为大家都已经开始越来越注重品牌的力量，2011- 2017 年“餐饮加盟”的百度搜索指数峰值从 994 升到5108，整整翻了五番；另根据 2018 年最新研究数据表明，中国以实体店面为载体的餐饮加盟是创业者的首选，占创业意向群体总数的40%。各项数据表明：中国餐饮加盟创业进入了新的高潮期。但在巨大的前景下，创业者仍面临诸多问题：如何深入了解市场？如何选择靠谱的餐饮品牌项目？如何识别安全的加盟平台？

如何深入了解市场？

在加盟前，一定要多看，多考察！多听过来人劝！应为经历过的人经验更丰富。这个是需要做一次深层次的市场调研。其次，了解自己的产品、品牌才能更便于你对症下药，对于现在这个时代，优质高质量，新奇有趣的东西总是能引起人们的注意力，能与消费者产生一定的共鸣更是更好，这个便于培养消费者成为你的忠诚客户。创业者要做的是要引领消费者，而不是一味的迎合，因为这样的方式并不是适合这样的时代。

如何选择靠谱的餐饮品牌项目？

一，特色要鲜明，但要符合大众口味，什么是特色？每个人对特色大看法不同，其实简单来说，餐饮品牌项目主打的模式或者产品，周围竞争对手少，或者就算有出现竞争对手，但是你的餐饮品牌项目的产品口味和质量胜过对方就是创业者的特色和优势。

二，紧跟大趋势，目光要长远，但不是盲目跟随，餐饮会不断推陈出新，在某一段时间突然流行某一产品和模式，有的创业者会在此机会中尝到甜头，但是我们要知道，流行的产品和模式也会有很多模仿者，竞争会非常激烈，最后留下的往往是有足够资金实力的投资者，但如果我么没有足够的资金和最好的店面位置，建议创业者慎重考虑。

三，产品标准化，不过分依赖厨师，餐饮要获得顾客认可，产品要的口味和质量要保持稳定，依赖厨师的个人水平后期会影响到食客对产品的评价，商机去哪儿平台认为尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业，尽量找一些产品制作可以量化、可以标准化的产品来创业。

 
如何识别安全的加盟平台？

有一个比较准的手段就是看这个加盟公司旗下有多少个品牌，品牌越多，越不靠谱！这个可能有点违背一般人的常识和直觉，但只要稍微想一下就知道了，一个公司一共就十几个人，做十几个品牌，心思精力不可能兼顾每一个项目，也不重视品牌，把心思都放在网络推广上，就是纯赚加盟费，并不能认真对待每一个项目。如果真得有一两个金牌项目，已经足够加盟平台忙了，他们会花更多心思把手头的好项目经营好，增加它的品牌力，这样能吸引更多加盟者。而且后期肯定是加盟者挤破门槛来求加盟。如果一个公司同时运作多个品牌，无可避免的就是每个品牌的品牌力都会下降。加盟又不是批发商品，还走薄利多销路线？而且有一个最明显的点就是，一个公司运作多品牌，那么这些品牌之间的相似度是非常高的，质量就会相对较差。

商机去哪儿以其自身的成功品牌淘汰郎外卖小火锅为基础，发展多元化的餐饮品类，用自己成熟的模式和经验，希望帮助到创业者，让创业者前期就避免一些“坑”。商机去哪儿这个平台的模式也与传统餐饮加盟平台不同，商机去哪儿更多的是撮合创业者和企业的无缝衔接，赋予餐饮企业更强的可复制性，保障创业者的成功率