1，开一间花甲粉店，市场前景如何？

2018年，相比于其他“大局已定”的小吃品类，花甲仍然属于蓝海市场。

卖花甲粉，有以下四个优势：

花甲口味具有成“瘾”性，花甲粉有多种秘制独特的口味，再加上天然的酱料调味，能够持续抓住年轻人的味蕾。

花甲具有海鲜属性，容易突出价值感，毛利高达百分之八十。

花甲全年货源价格基本稳定，能保证饭店全年持续经营。

业态百搭，套餐多样化，花甲不仅可以搭配蔬菜和其他小海鲜，还可以搭配锅盔。

2，开味花甲把握了哪些消费群体的需求，盈利如何？

开味花甲创始人程明成长期从事美发行业，对女性群体的心理状态拿捏得很准。

他发现现在的年轻人，大都追求时尚精致的生活理念，出外就餐时，他们很少点大鱼大肉，却对小海鲜情有独钟，因为海鲜给人们一种高端上档次的体验。

另一方面，新时代的年轻人，还推崇健康美味的饮食理念，对口感好、不长胖的美食，他们极易冲动消费。

正是因为开味花甲准确把握了年轻人的需求，才交出了单店年营收600万元的答卷。

3，与市场上的其他花甲粉相比，开味花甲有什么特色？

做花甲粉很赚钱，市场竞争非常激烈。与市场上的其他花甲粉相比，开味花甲有以下优势：

首先是做法上与众不同：开味花甲精选多种食材，利用锡纸密封性，把汤汁、米粉、花甲、配料一起包裹，再加热，从而最大程度地保留了花甲的鲜香。

其次是味道上独一无二：程明成和他的团队经过数年研发，做出了口味独特的料包和酱料。这种酱料不是普通的醋酸，而是将一种辣而不燥的甜椒打碎成酱， 再经1个月的时间发酵而成，尝起来酸甜突出，过口不忘。

因此，开味花甲成立短短一年多时间，就能在全国成功开店32家。

4，开味花甲口味多吗，产品线如何？

传统的花甲粉无非是粉＋花甲，时间一长，消费者自然会吃腻。

开味花甲虽主营花甲美食，但还致力于挖掘全国各地的特色小吃，并在此基础上不断改良和创新。其推出的肥牛套餐、鱿鱼须套餐、南美极虾套餐既把自己与其他花甲店区分开来，又给消费者提供了更多样的选择，拓宽了盈利渠道。

5，对加盟开店没有什么经验，操作简单吗？

开味花甲能在一年多时间内成功开出30多家店，离不开一套标准化操作体系。新手创业没有经验，加盟开味花甲有以下优势：

操作简单上手快，花甲粉制作简单，总部提供核心配方和制作工艺，无需大厨，简单培训即可上岗。

原料易购成本低，所有食材均可在市场购买，更省成本，核心料包总部统一供货，快捷方便。

整店输出更省心，总部具有丰富的运营经验，全国32家门店统一化管理，囊括选址、培训、带店……成功模式直接复制。

双线营销多渠道，总部提供一系列营销方案和技术支持，打通线上线下销售渠道，线下实体店稳定吸客，线上外卖拓展客源