80后和90后年轻人突破 4亿，纵观中国餐饮市场，20-35岁人群贡献了74%的餐饮消费，消费金额占71%，他们以高消费、高频次成为餐饮消费主力军。麻六甲下酒菜准确狙击年轻人市场，创造单月上万销量。

海鲜的市场前景如何？

根据统计局数据，2012 年全国城镇居民人均水产消费支出达 409 元/人，不考虑农村市场的情况下，城镇居民水产消费市场规模在 2910 亿元左右。结合城镇化发展和水产消费升级规律，在海水产/淡水产消费比保持不变的情况下，预计 2020 年海水产消费规模超 2000 亿元。

既然是卖给年轻人，有什么特色？

风格特色：店面设计还原香港八十年代的场景，加入流行的灯光元素、配合香港海报，营造怀旧氛围。

装盘特色：用大托盘、老式搪瓷盆、铁饭盒、铁茶缸上菜。

菜品特色：小海鲜+烧烤串+小炒菜创新融合，主打菜品是麻辣大托盘海鲜6甲巨拼，还有回锅肉小龙虾、麻婆豆腐小龙虾等创新产品。

二三线城市消费比较低，中低收入的顾客能被吸引么？

菜品定价以“9”为阶梯，即19、29、39等，降低单份产品的分量，低价出售，消费者的心理更容易接受。

开店前有哪些扶持？

培训：总部对加盟商进行培训，强化加盟商对品牌的认知以及后续操作流程。

选址服务：加盟商当地选址时，总部会给出加盟商合理的建议。

营建装修：总部免费提供设计方案，包括平面设计图、室内效果图模版等。

开店后，后期经营支持有什么？

产品更新：总部负责新品研发，根据市场变化，确定食品品种的淘汰及更新

外卖运营：辅助提供外卖平台运营（美团、饿了么、抖音等线上营销平台） 微信12小时指导咨询

市场营销：总部会对加盟商提供逢节、随时、各类宣传源文件同步支持。

门店运营服务：提供标准的《门店运营手册》