七爷拥有清晰的发展路线，实体店发展规划——在北上广地区持续发展直营门店，其余地区推广特许经营，发展终端加盟店面。为了提高终端门店的开店存活率，七爷清汤腩制定了完善的协助选址方案，在开店选址方面七爷清汤腩选址团队会根据加盟商所在商圈，人流量、人均消费水平、交通便利程度、房租价格等方面为您提供多个合适的选址方案供您选择。

前期考察选址的几个重要因素，计算公式如下：
营业额=客流量x客单价
客流量=座位数x翻台率x上座率
翻台率=饭点总时长/平均每个顾客就餐时长
上座率=同一时间段就餐人数/总座位数（多算几个时间点然后取平均值）

另外七爷清汤腩选址团队总结了几个选址优先考虑的区域，也是开店高存活率的保障。
人口流动点。选择人群多，密度高的地方，居民聚居、人口集中的地方是适宜设置餐饮店的地方。而且，由于在这样的地方，顾客的需求比较稳定，销售额不会骤起骤落，可以保证七爷清汤腩店的稳定收人。车站无疑是中国人口流动量最大的地点，在车站附近，顾客群是来往的乘客，包括上班职工、学生等，适合开设快餐店。
办公点。在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。主要考虑午餐高峰时期、假日及周末情况。
商圈。商业闹市区等地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。在闹市区，商业活动极为频繁，把餐饮店设在这样的地区门店营业额必然高。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开店，人迹罕至，营业额就很难提高。
购物中心餐饮业态比例一般在16%－18%，而且要求商家有一定的品牌知名度，能够带动商场的人气和消费。其中，一定要引入一家当地最有影响力、规模最大、发展得最好的中餐。餐饮是需要扎堆的，不同品类、不同档次、不同风味的餐饮聚合在一起，越是丰富多样，越是容易红火。
七爷清汤腩选址团队，通过以上介绍的餐厅定位地段、及餐厅选址的要点这些方面的综合考量，帮您在开店之前，灵活运用进行选址，轻松选出适合自己精准定位的餐厅位置了。