茶太良品水果茶加盟定位；定位“茶+小吃”，和40个茶饮品牌PK毫无压力

市面上茶饮这么多，茶太良品能被大众接受吗？

肖荣说能，差异化是茶太的核心竞争力。

别看市面上茶饮多，但是坐“茶饮+小吃”的品牌并不多，在肖荣看来，很多商家是因为茶饮生意不好才去加小吃，而不是在品牌创立的时候，就走“+小吃”的这条路子。

这是有本质区别的。

肖荣说，大部分商家后加的产品，比如冰糖葫芦这种小吃，和茶饮是不搭的，它没有统一调性。而茶太的小吃，是在台湾有很长发展基础的小吃，文化上首先有先入为主的优势。

目前，茶太大部分门店都是60%是茶饮，40%是小吃。小吃有炸鸡排、盐酥鸡。鱿鱼脆等炸品。

做“茶饮+小吃”的优势在于两条腿走路、品牌双保险，这样同时能在小吃类和饮品类占领优势地位。比如，茶太良品的合生汇店，在40多个品牌一同厮杀的情况下，不仅饮品卖得好，小吃盐酥鸡还跻身全北京“盐酥鸡”排名第6位，合生汇盐酥鸡排名第一。

“不少顾客因为想吃炸鸡，走过前几十个茶饮店，专门找来。”在肖荣看来这就是“双保险”的价值。

茶太良品水果茶加盟研发：充沛的新品储备库，保持半年上新的频率

肖荣一直坚信，好食材才能做出好味道。他集合了全国最好的资源给茶太良品做研发。

“餐饮行业原材料是第一位的，我们每天都有从全国寄的样品来，供我们比对，以选出最佳口感的茶。”

茶太良品有个叫内部测试团，他们经常会针对市面上最好的茶进行分析比对，比如去买过喜茶、奈雪、乐乐茶大家盲测。从茶的香气，发酵度等多个维度比对。

“有的茶可能头半个小时合适OK的，但是可能一个小时后就不行了，茶气全都散掉了。那这种茶就适合自己喝，不适合商业用途。”

在研发的时候，肖荣筛选过不少口味非常好的茶饮，最终都因为无法久放被刷掉了。在他看来，口味和稳定两者之间，稳定更重要，因为你卖的奶茶不会像自己在家品茶那样，专注“茶”的味道。所以很多就算是口感惊艳的茶叶，也会因为不能长时间保持而舍弃。

茶太良品在研发上倾向于“应季”和“地方特色”，比如前一阵是草莓季，下个月是芒果季，5月是桃季，产品会根据这些时令水果来研发新品。同时还会开发地域特色，比如广东地区的小沙姜，做沙姜茶等等。

之所以会根据不同地域研发当地产品，肖荣说是考虑到每个人的地域情怀，“一方面地方食材好取，另一方面对当地人也更好推开。”

茶太良品水果茶加盟90%产品可实现配送，标准SOP策略易上手

茶太良品的产品丰富，光是彩色珍珠和基础产品的不同搭配就能做出35种，再加上各种小吃，门店的SKU最少也是40种起。如何让产品口味稳定统一？

这里面，就得益于标准SOP策略。

目前，茶太良品所有的门店，水果、茶叶、辅材以及年轻人喜欢的珍珠、椰果、仙草、布丁等等，都可以实现总部直供。并且还打通了京东物流，沃尔玛这种大型配送、供应链企业。

高标准的SOP策略降低了产品制作难度，员工经过简单培训即可上岗。

强配送+标准化，茶太良品正在向全国铺开。目前，其门店已经达到了51家，其加盟商存活率99%，盈利率达到82%以上。放眼整个茶饮界，加盟品牌能做到这一点的，确实屈指可数。