2018年1-8月全国饮品类零售数据分析：零售额同比增长9%，从饮品零售情况来看，2018年8月份饮料类零售额达177亿元，与去年同期相比增长8.1%左右。2018年1-8月全国饮品累计零售额收入达1326亿元以上，同比增长9%。

饮品加盟行业的良好发展这是投资者们有目共睹，一个品类的爆发，一定会引来无数人的跟进，但是进入这个市场的门槛看着很低，但实际上很高。

（分析特点）

饮品店的发展引得更多从业者逐鹿，竞争激励

饮品店加盟紧跟人们生活大趋势，现在的饮品早已不是过去的冷饮了，还有热饮，两者都会兼顾。无论是炎热的夏天还是寒冷的冬天都会吸引消费者的关顾，饮品店还有投入小，风险低，易管理，等多处优势。种种原因导致现在的饮品店加盟火爆， 这对于创业者来说，虽然加盟是一个赚钱的好机遇，但面临的竞争力自然而然也会增加，如何面对这样的竞争力，需要注意什么呢？

竞争激烈就需要创业者们擦亮自己的眼睛，清楚品牌的优势，加盟知名度比较大的饮品项目有一些陷阱，一不注意就被山寨加盟机构的圈套。这些圈套就是山寨机构利用创业者寻找大品牌的心里延伸出一系类别的品牌。比如模仿，蜜雪冰城，模式一模一样，只不过改名为鲜果密语，模式一样，但是品牌影响力没有蜜雪冰城大，在同样竞争的激烈的市场上，或者并不占优势，某些招商加盟平台欺骗创业加盟者，没有真正为创业者考虑这个项目的利弊，只是为赚取一次性加盟费，不会管你开店赚不赚钱，所以创业者在选择加盟项目时一定要找准正宗的加盟源头，不要被黑心招商加盟机构蒙骗。

清晰定位才是一切的核心

品牌比技术更重要，“这是一个看颜值的时代”饮品加盟更是如此，当产品本身差异化并不大时，饮品的包装设计就成了抓住消费者的重要因素，创业加盟者要明确定位，清楚知道针对的目标人群，以突出产品专为该类消费群体服务来获得目标消费群的认同。有了定位之后就可以拟订营运策略，例如以什么价格，以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用。俗话说：开店成功，一半取决于事前规则。

（结尾）

饮品加盟行业机遇与挑战并存，创业加盟者需要尽最大的努力经营，迎接所有挑战制定长久的发展经营策略，多关注行业动态发展，与时俱进，相信自己最终选选择的项目，最终一定可以赢得市场，赢得消费者。