淘汰郎创立于2015年3月，品牌slogan是随时随地吃火锅。淘汰郎CEO赵子坤说，最开始想做这个项目也是一次偶然机会：“在一个冬天的凌晨，我突然有了想吃火锅的冲动。但是一个人，晚上想吃火锅怎么办?”单点火锅，一个人吃太贵，吃的菜品种类有限，点太多又吃不完，而且当时市面上的火锅外卖要来回运送锅具，很不方便。当时的火锅外卖市场没有什么人去做，是因为没有解决1-2人这样的消费痛点。

如何挖掘单人小火锅的外卖需求？淘汰郎只是真正站在消费者的角度去思考问题，才能发现一个空白的细分领域的需求，因为火锅锅具很大，看到这个锅的时候，一般对应的人数差不多有3-5人。那1-2个人的时候，他们更多的可能是点一个快餐或者外卖，这部分人群有几个痛点：第一，一般是1-2个人生活，就是单身或是跟男女朋友，第二，他的收入未必会很高，第三，意味着他居住面积不会很大，所以为了解决1-2人在家吃火锅的问题，我们推出一个单人小火锅套餐，99元免费送锅具，大大方便了食客，且缩减了门店操作流程，只需配菜即可外送。简单好做，速度更快，这也是淘汰郎成功的核心竞争力。

最开始赵子坤想的是做一个火锅外卖，但是到一定销量的时候你会发现，现有市面上的物流无法满足我们的单量，只能成立一个自己的一个全资快运公司，整体类似一个蜘蛛网，城市与城市之间的物流链是相通的，我们整体的冷链运输，从一个城市扩到五个城市，从五个城市的中央厨房扩张到每个城市的中央厨房，下面还有N多前置仓，所以它是紧密联系到一起的，我们能实现五个城市的货物互相调通，能实现城市与城市之间30分钟送达。

赵子坤说创业对我来说就是一个挑战自己把控能力的事，因此控制好时间、欲望、时机、速度，创业的路才会越走越宽，越走越顺。我经过两年半的时间，用大量的推广经验，拿了很多投资人的钱，去不停地做推广，因为市场上没有人和我抢，所以我外卖的权重要比他们投放的多，所以我能很好地拿到这个市场份额。关于火锅外卖这块，外卖跟实体店有个最大的区别是外卖的扩张速度非常快。我们前两年覆盖了六个城市，今年7月份到现在，我们以惊人的速度完成170+城市的覆盖，我们下一个目标是：做中国外卖行业里覆盖面最大的一家公司。